今天是:
天气预报:
法律法规
政府文件
法律法规
内部规章制度
法律法规
当位位置: 首页 >> 政策法规 >> 法律法规
浙江省星级文明规范市场标准3
发布人:余杭市场服务中心 来源:余杭市场服务中心 发布时间:2007-7-11 8:40:20 访问次数:3812

二星级标准

  市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:

  (一)布局要求

  1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;

  2、通道占市场使用面积30%以上;

  3、食品与非食品经营区域分开设置;

  4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;

  5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;

  6、餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽。

  (二)设施要求

  1、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;

  2、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;

  3、同一交易区配置统一的柜台容器;

  4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;

  5、停车场占市场建筑面积20%以上;

  6、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备专门检测人员。

  (三)管理要求

  1、机动车与非机动车分类停放,进出有序;

  2、市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;

  3、场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;

  4、场内卫生清扫一天不少于2次,并保持动态保洁;

  5、经营者佩证服务,熟食区经营者着统一工作服、戴口罩;

  6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次;

  7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证制度;

  8、投诉处理率达100%9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。

  三星级标准

  市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外,还应达到以下要求:

  (一)布局要求

  1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上;

  2、通道占市场使用面积35%以上;

  3、统一设置牌匾、广告牌;

  4、在显著位置设有检测情况公示牌(栏);

  5、市场有绿化。

  (二)设施要求

  1、柜台瓷砖或花岗岩铺面;

  2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式,外设档水栏板;

  3、活禽交易区有通风、冲洗等设施;

  4、副食品营业房配置统一的货架或柜台;

  5、全部使用电子秤,并统一放置位置;

  6、市场使用可降解塑料袋;

7、停车场占市场建筑面积30%以上。

(三)管理要求

  1、停车场有专人管理,车辆停放整齐;

  2、物品陈列整齐美观,不出框,不出边;

  3、实行净菜或半净菜上市;

  4、场内地面干燥干净,无积水、无垃圾;

  5、检测数据录入电脑;

  6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同(示范文本)》;

  7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”;

  8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上;

  9、年内市场无食品安全等事件发生。

  四星级标准

  市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外,还应达到以下要求:

  (一)布局要求

  1、市场布局整齐,内外环境整洁;

  2、市场内有政府部门市场监管办公室;

  3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间;

(二)设施要求

1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统,无外露明管、明沟;

  2、市场内通风设施完备,电线全部采用暗线;

  3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房,配有通风、冲洗设施;

  4、活鱼交易柜台设计新颖,采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。

  5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面,外型美观,色彩明亮,室内配有空调和冷藏设施。

  6、柜台内配有统一的盛放杂物容器,货物摆放整齐,无乱堆乱放现象;

  7、市场设置密闭垃圾房,有冲洗、下水设施,不污染周边环境。

  (三)管理要求

  1、市场管理者、经营者各着统一工作服装;

  2、配有专业保洁公司,对市场卫生进行跟踪清洁服务;

3、建立预赔基金,实行先行赔偿制度;

4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上;

  5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。

五星级标准

市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外,还应达到以下要求:

(一)基本条件

已取得三星级或四星级市场资格。自取得资格之日起,三星级市场规范运行三年以上,四星级市场规范运行二年以上。整体改造提升符合标准的可放宽年限。

(二)其他条件

1、硬件设施现代化,空间布局超市化;

2、市场内设有中央空调、自动扶梯、电子显示屏、防盗监控系统、消防自动报警系统等设施;

3、驻场品牌企业占市场经营户10%以上。

4、市场内部管理达到大型超市水平,售后服务功能完善;5、市场经营者信用等级A级率达到98%以上;

6、检测制度完善,检测项目达到10个以上,检测数据及时发布并载入信用记录;

7、豆制品、鲜肉类、禽类、副食品等商品全部实行准入备案制度;

8、有专业保洁队伍,实行动态保洁;

9、市场经济效益和经营秩序良好,申报前三年内无重大食品安全问题和其他安全责任事故发生。 

四、其它商品交易市场创星参照标准

除工业消费品市场、农副产品批发市场、农贸市场以外的其它类型市场申报星级文明规范市场,参照以上星级文明规范市场标准,对市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面进行综合评定。

附件

关于修定《浙江省星级文明规范市场标准》的说明

本次《浙江省星级文明规范市场标准》修定,主要是对高星级市场的条款进行了调整。一至三星级标准基本未变,四星级标准略有调整,五星级标准基本重新修定(详见正文)

四星级标准调整修改的内容:

一、工业消费品市场

第(三)条第2款“公司、企业形式占经营户总数的50%以上”调整为“企业法人占市场内经营者总数的30%以上”;

第(三)条第3款“品牌商品占场内全部商品的30%;”调整为“上市商品品牌化率达到80%,知名品牌占全部品牌的30%以上”。

二、农副产品批发市场

第(三)条第2款“公司、企业形式占经营户总数的50%以上”调整为“企业法人占市场内经营者总数的20%以上”; 第()条第3款“农产品市场品牌商品占场内全部商品10%以上,副食品市场品牌商品占场内全部商品的50%以上;”调整为“农产品市场品牌化率达10%以上,副食品市场加工包装商品品牌化率达70%以上”。

主题词:星级市场 标准 通知

浙江省工商行政管理局办公室         2007613印发

 

 

 

 [ 关闭 ]  [ 打印 ]  
杭州市余杭区市场开发服务中心版权所有 20010 总访问量:154663
本站网络实名:杭州市余杭区市场开发服务中心 意见和建议 浙ICP备05016896号
杭州网尽信息科技有限公司设计制作和技术支持